Alimentação e Sustentabilidade

Quando eu estava “procurando” um título para esse post percebi que os dois eram inadequados (tanto alimentação consciente quanto consciência alimentar). No google a expressão …

Caroline Pappiani Alimentação e Sustentabilidade

Comer, viajar, aproveitar

Em virtude de problemas técnicos não tivemos post na semana passada. E, visto que a Drika está viajando, nesta semana teremos repost. É muito triste …

Caroline Pappiani Comer, viajar, aproveitar

Emagrecimento e saúde

Existe relação entre o emagrecimento e a saúde? Emagrecer é sinônimo de saúde? O resultado da busca pela palavra “emagrecer” na internet sempre dá a …

Caroline Pappiani Emagrecimento e saúde

Comida de verdade

O Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado em 2014, foi considerado revolucionário por ser o primeiro no mundo a enfatizar “coma comida e não …

Caroline Pappiani Comida de verdade

Mindful Eating

Falar sobre comida, filmar o momento da refeição, fotografar os alimentos… A nutrição está em alta e todo foco tem sido direcionado aos hábitos alimentares …

Caroline Pappiani Mindful Eating

Psyllium: da fitoterapia à culinária

As fibras alimentares são agrupadas de acordo com suas características e composição. Elas são encontradas, principalmente, em alimentos de origem vegetal: frutas, cereais, verduras e …

Caroline Pappiani Psyllium: da fitoterapia à culinária

Jejum e emagrecimento

Em uma situação de jejum prolongado, o fígado precisará produzir glicose a partir de outros compostos, já que não teremos glicose disponível a partir dos …

Caroline Pappiani Jejum e emagrecimento

Alimentação, Nutrição e Trabalho

Quais são as suas prioridades? Você já parou para refletir sobre isso? Já parou para pensar se o momento da refeição faz parte da sua …

Caroline Pappiani Alimentação, Nutrição e Trabalho

Imagem corporal, (in)satisfação e controle de peso

O post de hoje não é direcionado a nenhum alimento ou nutriente específico, mas, aborda um tema importante e pouco discutido em uma roda de …

Caroline Pappiani Imagem corporal, (in)satisfação e controle de peso

Moringa oleifera, modismo ou milagrosa?

O post de hoje não é extenso, mas é curioso e importante. Na nutrição, o modismo surge e desaparece em um piscar de olhos. Atualmente, …

Caroline Pappiani Moringa oleifera, modismo ou milagrosa?